San Mauro Castelverde
È un piccolo borgo situato nell'entroterra della Sicilia, abbracciato dalle Madonie a ovest e dai Nebrodi a est. Grazie ai suoi 1050m s.l.m. si possono scorgere i diversi paesini dei dintorni allargando lo sguardo perfino verso l’Etna.
San Mauro Castelverde ha origini antichissime, risalenti almeno al periodo normanno, quando il borgo fu costruito intorno a un castello medievale. Il nome "Castelverde" deriva infatti dalla presenza di un castello situato su una collina verdeggiante che, nel corso dei secoli, ha avuto una funzione difensiva nonché sede del potere dei Ventimiglia che hanno occupato la scena storica madonita per molti anni. Il nome San Mauro deriva invece dal dono di una reliquia del Santo patrono, offerta agli abitanti da alcuni monaci benedettini. Le strade strette e le case in pietra raccontano la vita di un tempo con i molteplici passaggi di civiltà, mentre le tradizioni popolari, come le feste religiose e le celebrazioni sono ancora vive e sentite dalla comunità tant’è che San Mauro vanta il primato della festa patronale più lunga delle Madonie.
La cucina siciliana è una delle più apprezzate e San Mauro Castelverde non è da meno, arricchita dai sapori della terra. I piatti tipici del paese includono l’uso di ingredienti freschi e caseari rendendo ogni pasto un’esperienza genuina data dai prodotti coltivati in un contesto agricolo tradizionale come l’olivicoltura delle aziende nate intorno al borgo. Oltre all’olio d’oliva, il cacio, la ricotta fresca e salata e il caciocavallo hanno reso famoso il borgo, insieme a tutte le altre bellezze storiche e naturali imperdibili.
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Attrazioni principali
Persino il divertimento non manca in un borgo come San Mauro. Qui si può scegliere di fare un’esperienza adrenalinica attraversando le montagne ad alta velocità grazie alla Zipline lunga ben 1600 metri che regala l’emozione di saper volare. Oppure si può dondolare nell’altalena più alta d’Europa ammirando il mare a 300 metri di vuoto sottostante, selvaggio e boscoso, solo per gli amanti delle emozioni forti.
Se si vuole stare coi piedi per terra, il geosito Unesco Gole di Tiberio nel Parco delle Madonie offre la possibilità di attraversare la Gola in gommone o di dedicarsi a una passeggiata a piedi lungo il fiume Pollina, circondati da flora e fauna tipiche, fossili come U miricu, i nidi degli uccelli, il masso dei briganti, insomma la natura in tutto il suo splendore.
Il Museo Etnoantropologico e dell'amicizia fra i popoli di San Mauro Castelverde, fondato nel 1981, raccoglie circa 450 oggetti legati alla storia contadina e artigiana locale, insieme a donazioni di oggetti tradizionali da diverse ambasciate straniere. Le varie stanze tematiche illustrano mestieri e tradizioni del paese, come la zootecnia, agricoltura, calzoleria, falegnameria, fabbro, il telaio, la vita domestica, l'arredo e la cura degli animali, la vendemmia e la vita campestre, nonché proprio l'amicizia fra i popoli.
La Chiesa madre di San Giorgio è una delle strutture più antiche del paese. Esternamente, presenta una torre campanaria in stile arabo-normanno e un portone in pietra con archi decorati da motivi geometrici orientali. Il portone principale, in stile barocco, è caratterizzato da colonne tortili. All'interno, le navate laterali ospitano cappelle affrescate dedicate a vari Santi.